L'Estival

Noix de Saint-Jacques, crevettes roses, moules, poisson et bisque de homard

Saumon, hareng, maquereau au poivre

Sablé de Wissant ou flambées au Whisky ou au Noilly Prat ou Normande

Foie, lapin

Au sablé de Wissant ou flambées au whisky ou Normande

5 Poissons fumés selon arrivage

Poissons, crevettes, St Jacques, moules, bisque de homard

Suivant arrivage

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Huîtres, bulots, crevettes roses et grises, amande, poisson fumé

Sur commande

Préparé ou non préparé ou poêlé

Tomates, champignons, lardons

2 Pièces

Avec frites dans le cheddar

Jambon, oeuf

Sans jambon, sans oeuf

Sans oeuf

Sans jambon

Pomme de terre, lardons, oignon

Salade, croûtons, lardons, mimolette, emmental, dés de tomates, avocat

Salade, lardons, chèvre chaud, noix, vinaigre balsamique

Thon, langoustines, crevettes roses, flanc de saumonette

Salade, foie de volaille confit, gésiers confits, magret de canard fumé, pignons de pin, vinaigrette aux noix

Selon arrivage

au chocolat Jivara lacté Valrhona

Au bon goût de barbe à papa

marbrage caramel, éclats de cacahuètes, pépites de chocolat

Au café 100% Arabica

Au caramel, au beurre et au sel de Guérande

Au cacao et cœur de Guanaja Valrhona

Glace à la fraise

À la noix de coco avec coco râpée

À la pâte de pistache de Sicile avec éclats de pistaches

Au rhum Saint-James avec raisins Golden choice marinés maison

Aux biscuits spéculoos Lotus

À la vanille bourbon, au beurre d'Échiré et aux œufs

À la vanille bourbon avec un marbrage à la sauce caramel et brisures de noix de macadamia caramélisées

Fruit de la passion, 42% de fruits

Pêche de vigne des côteaux du Lyonnais, 58% de fruits

Cassis noir de Bourgogne, 49% de fruits

Citron vert, 27% de fruits

Framboise, 52% de fruits

Poire Williams des vergers de Haute-Savoie, 54% de fruits

Pomme verte Granny, 54% de fruits

Glace café ou chocolat, chocolat chaud ou moka, crème fouettées

Glace vanille, chocolat chaud, crème fouettée

Glace pistache, chocolat chaud, crème fouettées

Glace vanille, morceaux de poire, chocolat chaud, crème fouettées

Glace vanille, glace fraise, sauce à la fraise, crème fouettées

Glace vanille, morceaux de fruits frais, crème fouettées

Glace vanille, glace fraise, glace chocolat, banane fruit, chocolat chaud, crème fouettées

Sorbet pêche de vigne, sorbet passion, sorbet citron vert, Grand Marnier

Glace rhum raisin, rhum, crème fouettées

Sorbet citron vert, vodka

Sorbet poire, alcool de poire

Et sa glace caramel beurre salé

Alcool au choix: Grand marnier, calvados, cognac, baileys

Cassis, Mûre, Pêche, Violette

Rhum, citron vert, menthe, sucre de canne, eau gazeuse

Rhum ou vodka, sucre de canne, cocktail de fruits

Ananas, abricot, orange, pamplemousse, pomme, tomate

Fraise, menthe, citror, pêche, grenadine, violette

Fraise, menthe, citror, pêche, grenadine, violette

Ciceron

Côtes de Blaye

Lussac St Emilion

St Estèphe

St Estèphe

Lalonde Pomerol

Domaine Zeyssoff

Côte du Rhône

Domaine Barge

Morgon

Domaine de la Chevalerie

Domaine de Loye

Château de la Grande Barbastre

Domaine Chauveau

Domaine Barge

Domaine Fagot

Domaine Fillon

Domaine Zeyssolff

Château de Berne

Chardonnay Millésimé Blanc de Blanc

Blanc et rosé

Rouge AOC