L'Estival

Selon arrivage

Au bon goût de barbe à papa

Au café 100% Arabica

Au caramel, au beurre et au sel de Guérande

Au cacao et cœur de Guanaja Valrhona

Au chocolat blanc légèrement vanillé avec copeaux de chocolat blanc

Glace à la fraise

Glace panna légèrement vanillée aux véritables éclats de Daim avec marbrage caramel

À la menthe forte verte avec copeaux de chocolat noir Suisse

À la noix de coco avec coco râpée

À la pâte de pistache de Sicile avec éclats de pistaches

Au rhum Saint-James avec raisins Golden choice marinés maison

Aux biscuits spéculoos Lotus

À la vanille bourbon, au beurre d'Échiré et aux œufs

À la vanille bourbon avec un marbrage à la sauce caramel et brisures de noix de macadamia caramélisées

Cassis noir de Bourgogne, 49% de fruits

Citron vert, 27% de fruits

Framboise, 52% de fruits

Hibiscus, passion de Madagascar, banane de Madagascar

Mangue alphonso, 45% de fruits

Pêche de vigne des côteaux du Lyonnais, 60% de fruits

Poire Williams des vergers de Haute-Savoie, 54% de fruits

Pomme verte Granny, 54% de fruits

Cépages : Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Robe : Rubis
Nez : Fruits rouges confits
Bouche : Attaque souple, vin équilibré

Saint Georges Saint Emilion
Cépages : Merlot 85%, Cabernet 15%
Robe : Rubis
Nez : Fruits rouges
Bouche : Douce et équilibrée

Cépages : Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%
Nez : Fruit rouge, vanillé
Bouche : Beaucoup de puissance mais tout en velouté
Robe : Noir profond, violacée

Cépages : Syrah 100%
Robe : Rubis sombre
Nez : Fruits mûrs, épicés
Bouche : Charnue, velouté

Cépages : Cabernet Franc 100%
Robe : Limpide, cerise
Nez : Petits fruits rouges, épices
Bouche : Classique, bon équilibre

Cépages : Merlot 75%, Cabernet Franc 15%, Cabernet Sauvignon 10%
Robe : Limpide, cerise
Nez : Petits fruits rouges, épices
Bouche : Classique, bon équilibre

Cépages : Merlot 81%, Cabernet Sauvignon 16%, Petit Verdot 2%, Cabernet Franc 1%
A la fois puissants et fins, ils recherchent toujours le parfait équilibre entre les tannins, le fruit et l'acidité

Cépages : Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 60%, Petit Verdot 8%, Cabernet Franc 2% Nez : Arômes de fruits rouges
Bouche : Ample, charnue, bien équilibrée

Cépages : Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 28%, Petit Verdot 8%, Cabernet Franc 2%
Robe : Rouge cerise
Nez : Fruité
Bouche : Souple et fruitée

Blaye - Côtes de Bordeaux

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie

Cépages : Sauvignon 100%
Robe : Or pâle
Nez : Grande fraîcheur avec une pointe d'agrume
Bouche : Attaque très nette, beaucoup de matière en structure

Cépages : Sauvignon 100%
Robe : Jaune pâle, reflets verts
Nez : Ouvert, intense fruits à chair blanche
Bouche : Fruitée, longue et persistance aromatique

Macon Fuissé

Saint Véran

Cépages : Pinot noir
Nez : Arômes de fruits rouges avec une pointe de vanille
Bouche : Tanins fondus qui enveloppent agréablement le palais. Souplesse et fraîcheur vive avec une fin de bouche élégante
Robe : Robe pourpre

Cépages : 100% Riesling
Nez : Franc et fruité tout en fraîcheur avec une note minérale évoluant après aération sur arômes de fruits à chairs blanche avec en finale des notes exotiques mûres d'ananas victoria
Bouche : Attaque grasse et vive tout en finesse
Robe : Jaune pâle avec des reflets verts et brillants

Gros Maseng moelleux Bio

Corbières

Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah
Nez : Discrètement fruité
Bouche : Franche et ronde
Robe : Soutenue, très rosée

Cépages : Grenache, Cinsault, Carignan
Robe : Pâle, abricot
Nez : Gourmand, fruits rouges, bonbon, ananas
Bouche : Beaucoup de gras et d'ampleur